También en Génova, la elegancia marca la diferencia
Entrevista con el director general Gabriele Fortunato.
Con nada menos que 120 años de historia, el Grand Hotel Savoia es un establecimiento emblemático de Génova, testigo del pasado y del presente del turismo en «La Superba». El hotel se mantiene fiel a su tradición de hospitalidad elegante, adaptada a las necesidades de cada huésped internacional.
Así lo explica su director general, Gabriele Fortunato: «Hoy nuestra misión consiste, cada vez más, en crear momentos únicos que los huéspedes recuerden y que, por tanto, deseen volver a vivir en el futuro. ¿Cómo lo conseguimos? No solo en nuestro hotel, sino en todo nuestro grupo hotelero, Planetaria Hotels, buscamos constantemente nuevas ideas a través de grupos de trabajo especializados en diferentes áreas, con el objetivo de transformarlas en servicios innovadores para nuestros huéspedes.
Partimos siempre de la premisa de que los servicios esenciales deben mantener los más altos estándares de calidad. En ocasiones, esto también implica recuperar algunas tradiciones. Por ejemplo, todas las noches ofrecemos música en directo con nuestro pianista y, una vez al mes, organizamos un concierto en nuestro magnífico Bar Royale».
«¿Hasta qué punto es competitivo Italia como destino en el mercado internacional y qué debería hacerse para reforzar su posicionamiento?»
«Viajo con frecuencia para asistir a ferias y encuentros profesionales, tanto nacionales como internacionales, y puedo afirmar que Italia siempre está presente en los eventos más importantes y, sobre todo, en los mercados más representativos, gracias también a la participación de empresas individuales.
Sin embargo, sería conveniente destinar una mayor visibilidad y, por consiguiente, más recursos que en la actualidad a campañas de marketing y publicidad que promuevan la cultura, las actividades al aire libre, la gastronomía y el vino, así como el segmento de congresos y eventos.
Por su parte, Génova ha experimentado en los últimos años un notable incremento de su visibilidad a nivel local, gracias a diferentes iniciativas relacionadas con la cultura, los eventos, la promoción del destino y las campañas en redes sociales.
Naturalmente, siguen existiendo importantes dificultades, como la accesibilidad del destino, que actualmente representa una desventaja tanto en las conexiones ferroviarias como aéreas».
En el mundo de la hospitalidad actual, la personalización se ha convertido en una prioridad. ¿Qué elementos permiten obtener una ventaja competitiva?
«Todos los hoteles de nuestro grupo poseen una identidad y una personalidad muy definidas, en gran parte gracias al trabajo y la creatividad de nuestra CEO, Sofia Gioia Vedani, que también es arquitecta.
Ha sabido personalizar los espacios, vinculándolos al contexto de cada establecimiento y al entorno en el que se encuentra.
El Grand Hotel Savoia, en particular, se inspira en la época en la que fue construido, la Belle Époque. El mobiliario clásico y las habitaciones decoradas con baúles evocan los largos viajes transatlánticos de entonces, entre muchas otras referencias.
Precisamente dentro de la habitación, la cama desempeña hoy un papel especialmente importante a la hora de elegir un establecimiento. Al fin y al cabo, podemos afirmar que dedicamos aproximadamente un tercio de nuestro día al descanso, por lo que su calidad influye considerablemente en nuestro estado de ánimo y rendimiento.
Por ello, todo el sistema de descanso debe considerarse una inversión destinada a satisfacer las expectativas de confort de los huéspedes.
Con esta visión, hace unos meses el Grand Hotel Savoia decidió renovar sus colchones y eligió Dorelan y su modelo de alta gama «Millenaire».
Una inversión cuidadosamente valorada que, estamos convencidos, puede proporcionarnos precisamente esa ventaja competitiva que representa la calidad del descanso y del sueño en la valoración que nuestros huéspedes hacen de su estancia».